«Аленка» из СССР: история легендарного шоколада

21.07.2018 – 0:06 «Аленка» из СССР: история легендарного шоколада

Все мы знаем и любим шоколадку под названием «Аленка», это просто классика жанра и попробуйте поспорить. Началось все в 1964 году, когда в ходе пленума ЦК КПСС, который был посвящен сельскому хозяйству, подняли тему вкусного молочного шоколада. Идея состояла в том, что шоколад должен быть не только вкусным, но еще и доступным каждому гражданину.

Партийное задание тут же разлетелось по всем кондитерским страны, никто очень долгое время не мог придумать рецепт, который устроил бы ЦК. Кто-то тратил уж слишком много молока, кто-то не доливал этого продукта, в общем — шоколада все никак не получалось. И вот, прошло два года и фабрика «Красный Октябрь» смогла найти нужное решение, был изобретен нормальный шоколад, который можно было есть и можно было себе позволить.

Речь как раз-таки идет уже об «Аленке», которая стала одним из самых узнаваемых брендов от СССР. Фабрика «Рот Фронт» тут же переняла у «Октября» рецепт и тоже стала трудиться на благо советского гражданина, который хотел есть вкусный шоколад. Кондитерская фабрика им. Бабаева сделал аналогично, но она еще и придумала обертку, которой ныне и славится «Аленка». Девочка в синем платочке быстро стала лицом советского шоколада. Что касается шоколада от «Рот Фронт», там обертки было даже две: на первой красовалась девочка с лейкой, на второй — с собачкой и зайчиком.

Что касается наименования шоколада, это тайна, покрытая мраком. Почему «Аленка»? Может быть все дело в сказке про Аленушку, может быть речь идет о двух дочерях — Гагарина и Терешковой, их звали Еленами. Сегодня ответить точно на вопрос о наименовании шоколада нельзя. Вообще, первый вариант был «Аленушка», так что, скорее всего речь шла все же о сказочном персонаже. На обертке тогда была идея разместить репродукцию картины Васнецова, «Красный Октябрь» не сумел воплотить в жизнь эту мысль, это уже сделала другая фабрика, очень зря. Зря, ведь девочка на картине художника босоногая, а советские чины не смогли такого перенести, они сказали, что в СССР все хорошо, а девочка без босоножек. Вот и выгнали репродукцию с обертки.

Прочти так же  Мания преследования: эксперт озвучил возможную причину отравления Скрипаля

Именно этот момент заставил «Красный Октябрь» пойти другим путем, они решили, что смогут создать свою собственную обертку, такую, чтоб никто ранее ее не видел. Вот они и объявили конкурс на «Аленок». Объявление разместили в газете «Вечерняя Москва», люди тащили своих малышек на фотосессию для обертки шоколада. Рисовали портрет с 8-месячной Елены, она была дочкой художника фабрики Александра Гериназа, как-то это неудивительно. Только зачем тогда конкурс? Непонятно.

Дизайн обложки с тех самых пор менялся несколько раз, Аленку превращали в Снегурочку, в руки ей давали гвоздики, потом одевали на нее пальто, были у персонажа на обертке и косы. Каждая новая версия уступала по популярности «Аленке», которую полюбила вся страна. Теперь уже не было пути назад, «Аленку» покупали из-за пухлощекой девочки. В 1999 году на обертке появился товарищ девочки — Кузя, потребители его не приняли, Кузя ушел.

Еще через год Елена Гериназ вообще подала заявление в суд, она хотела получить компенсацию за использование своего изображения на обертке шоколада. Дело в том, что «Красный Октябрь» спас фотошоп, если можно так сказать. Девочку с фотографии очень стильно изменили, например, глаза у Елены карие, а у «Аленки» — голубые.

Вот уже долгие годы не меняется сам рецепт шоколада «Аленка», в день фабрика делает примерно 200 тысяч плиток, молоко в состав входит сухое — 20 процентов, сахара — 35 процентов, масла какао — 15 процентов. Еще в составе есть какао тертое и эмульгатор лецитин. Кстати, хранить настоящую «Аленку» можно не более 3 месяцев, вот такой вот настоящий шоколад.

Источник

Комментарии: